Découvertes botaniques - Fiche 16

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NOM DE LA PLANTE:

Romarin
Rosmarinus officinalis

CARACTERISTIQUES :

Les feuilles sont opposées, petites, minces, plutôt vertes et brillantes.
Les fleurs sont petites et violettes/roses.
La tige est grosse, dure et gris/brune, comme le bois, mais moins grand !

CLASSIFICATION :

Sous-arbuste d'une grande longévité.

ORIGINE :

Bassin méditerranéen. Ce n'est pas envahissant, pas nocif.

SA CULTURE :

Beaucoup d'eau, beaucoup de soleil, avec peu de vent, près de la mer.

HISTOIRE ET ANECDOTES :

Le Romarin est utilisé pour ses feuilles aromatiques, et pour ses belles fleurs. Les pollinisateurs l'adorent.
Selon la légende, le Romarin avait des fleurs blanches. Mais juste avant la naissance de Jésus, Marie, sa mère, retire sa robe violette et la pose sur le Romarin devant l'Étable. Les fleurs devinrent violettes.

 

NAME OF PLANT :

Rosemary

Rosmarinus officinalis

CHARACTERISTICS :(LEAVES, FLOWERS, ROOTS , SIZE…):

The leaves are opposite, little, thin, and glossy green.

The flowers are little and purple or pink.

The stem is strong and brown, like wood but thinner!

CLASSIFICATION:  

Long-lived sub-shrub

INTRODUCED / NATIVE ? :

From Mediterranean basin. It is not invasive, not noxious.

HOW IT GROWS :

Lot of water, lot of sun, windless, and near the sea.

HISTORY AND ANECDOTES:

The Rosemary is used for its aromatic leaves, for its beautiful flowers. The pollinationers love them.

According to the legend  In the past, the Rosemary had white flowers. But before the birth of Jesus, Marie put her blue-pink cape on the Rosemary in front of the Cowshed and the flowers of the Rosemary became purple-pink. It’s why it’s called the Rosemary.

 

Nombre: Romero

familia : Rosmarinus officinalis

historia:Especie de la región mediterránea y del Cáucaso, que ha sido cultivada desde eras antiguas en todo el mundo como planta ornamental.

características: El romero es un arbusto aromático, leñoso, de hojas perennes, muy ramificado y ocasionalmente achaparrado y que puede llegar a medir 2 metros de altura. Los tallos jóvenes están cubiertos de borra -que desaparece al crecer- y tallos añosos de color rojizo y con la corteza resquebrajada.

anécdotas: Del romero se utilizan sobre todo las hojas y a veces, las flores. Es una planta rica en principios activos.

El romero es una de las plantas aromáticas más valoradas en cocina por su agradable olor y el sabor que aporta a los alimentos procesados, tanto carnes como pescados y vegetales, siendo un clásico en algunos asados al horno y guisos. Se utiliza tanto fresco como seco.

 

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